ТРАКТИРЪ - автоматизация ресторана и кафе
Конфигурация "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС" (Основная поставка) 40000 р. И может быть дешевле!
Дополнительная лицензия (1-РМ)
Дополнительная лицензия (3-РМ)
16 000₽
38 000₽

    Трактиръ Head-Office
    УЧЕТ В РЕСТОРАНЕ И КАФЕ
    Трактиръ: Head-Office — программный продукт на базе 1С, предназначенный для ведения учета в ресторане и кафе, барах, сетевых и единичных заведениях общественного питания.

Трактиръ: Head-Office — весь учет под контролем

Трактиръ: Head-Office предназначен для полноценного управленческого учета в ресторанах и кафе, а также других предприятиях общественного питания. Позволяет автоматизировать все процессы, связанные с учетом — от поступления товаров на склад до многостадийного производства и формирования управленческой отчетности по всем видам деятельности. Решение подходит как для автоматизации одиночного заведения, так и сетевого бизнеса.

В основу решения заложено несколько важных принципов, которые позволяют найти индивидуальный подход к каждому предприятию:

Удобный и понятный учет

 

Меньше времени на отчетность

«Трактиръ: Head-Office» помогает вести работу с первичными документами и анализировать состояние бизнеса как по каждому аспекту деятельности, так и по предприятию в целом.   Практика показывает, что использование «Трактиръ: Head-Office» помогает значительно сократить время на ведение необходимой отчетности, благодаря большому количеству гибких отчетов в конфигурации. Вся информация представляется в удобном виде для анализа.

Открытый код

 

Распределение полномочий

Мощный и современный конфигуратор платформы «1С: Предприятие 8» позволяет адаптировать программный продукт под особенности ведения управленческого учета в ресторане и кафе, а не наоборот. Использование систем компоновки данных помогает получать развернутые отчеты, имеющие сложную структуру.

  Изменения, касающиеся отдельно взятого торгового объекта, не могут быть произведены без ведома ответственного лица. Занесение новых товарных позиций в базу и изменение цен происходит только после ввода логина и пароля.

Масштабируемость

 

Больше возможностей — выше эффективность

«Трактиръ: Head-Office» предназначен для работы с различными вариантами баз данных. Могут быть применимы как файловый вариант (локально или по сети), так и вариант «клиент-сервер» (MS SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle DB), что обеспечивает высокий уровень надежности хранения баз данных. Для сетевых заведений существует поддержка распределенного режима, позволяющего получить доступ к единой информационной системе.   «Трактиръ: Head-Office» разрабатывался для автоматизации учета в ресторане и кафе, и других предприятий общественного питания, поэтому обладает широким спектром возможностей. С помощью «Трактиръ: Head-Office» можно вести производственный и складской учет, отслеживать потоки денежных средств, а также осуществлять поддержку торгового оборудования и проводить инвентаризации. Кроме того, программа позволяет гибко настроить систему отчетности, что помогает принимать управленческие решения и выявлять причины ошибок любого рода.

Все форматы заведений

 

Полная поддержка ЕГАИС

Программа хорошо подходит для учета в ресторане и кафе, включающего в себя не только массовое производство продуктов питания, но и розничную торговлю ими. При проектировании «Трактиръ: Head-Office» также были учтены особенности широкого спектра заведений общепита — от небольшого фастфуда до крупного производственного предприятия. Оптимальная структура данных и используемые алгоритмы обеспечивают высокую скорость работы системы как в отдельно взятом заведении, так и в сети из 10 и более предприятий.   Все операции, совершаемые с алкоголем в управленческом учете, дублируются в системе ЕГАИС. Это освобождает бухгалтеров от двойного заведения документов в разных системах, будь то товарно-транспортные накладные, реализация или списание алкоголя, и гарантирует соответствие реальных остатков алкоголя данным, хранящимся в ЕГАИС.

    Решает управленческие и маркетинговые задачи ресторана
    «Трактиръ: Front-Office» автоматизирует весь процесс обслуживания гостей, начиная от разработки плана зала и формирования меню заведения, до получения всей необходимой отчетности по расходу блюд, выручке и занятости персонала.

 

Предложим решение для каждого

Администратор
  • Полная информация по всем заказам: удобный план зала покажет текущую загрузку ресторана, а оперативные отчеты позволят контролировать финансовые показатели в течение дня.
  • Каждая минута на счету: производственные графики и учет отработанного времени прямо на рабочем месте официанта.
  • Банкет — возможность заработать: забронируйте стол и возьмите предоплату сразу после согласования меню.
Бармен
  • Алкоголь под контролем: заполнение Журнала учета розничной продажи и вскрытие алкоголя для ЕГАИС,не отходя от кассы.
  • Ни капли мимо: система розлива напитков и рецепт коктейля подскажет, и точную порцию нальет.
  • Удобная инвентаризация: весы, подключенные к системе автоматизации вместо барной линейки — точный пересчет алкоголя с моментальным отражением данных в управленческом учете.
Официант
  • Удобная работа с заказами: эргономика стационарных и мобильных рабочих мест просчитана до мелочей.
  • Не забыть предложить десерт к кофе: рекомендательная система в рабочем месте вовремя напомнит о позициях на кросс-селле.
  • «Мобильный официант» поможет постоянно находиться в зоне обслуживания для оказания лучшего сервиса.
Повар
  • Кухня всегда на связи: монитор повара скажет, что нужно приготовить, а для шеф-повара покажет полную картину по всем заказам, находящимся в производстве.
  • Никаких сюрпризов: себестоимость продукции, план заготовок, информация по остаткам дадут контроль над стоп-листом и финансовыми показателями на производстве.

Рецепт идеальной автоматизации

«Трактиръ: Front-Office v4» — решение для автоматизации работы официантов и кассиров в ресторанах, кафе, барах и других предприятиях общественного питания. Установка продукта помогает решить следующие задачи: улучшить качество обслуживания гостей, сократить ошибки в обслуживании, повысить лояльность посетителей и контроль действий персонала.

 

Ингредиенты основного функционала:

Модуль Описание Лицензирование
Основная поставка Включает базовый функционал — от приема заказов до работы с персоналом. Подходит для автоматизации, как небольшого бистро, так и мультиформатного ресторанного комплекса. по рабочим местам

Добавьте по вкусу:

Модуль Описание Лицензирование
Кухня Работа с монитором повара вместо кухонных принтеров. Шеф-повар контролирует процессы на каждой точке производства. 3 300₽
по рабочим местам
Доставка
Функционал по работе с заказами на доставку: специальное рабочее место сотрудника call-центра, мобильное приложение «iRECA: Курьер».
5 500₽
по рабочим местам
Инвентаризация и алкоголь Весь необходимый функционал для корректного учёта алкоголя: регистрация вскрытия тары, формированию журнала учета, инвентаризация бара, реализация алкогольной продукции и т.д. 3 300₽
по рабочим местам
Маркетинг Работа с бонусами и сложными схемами расчетных, накопительных и автоматических скидок, поддержка разных типов цен. 9 900₽
по заведениям*Приобретается один модуль на ключ защиты. Функциональными возможностями могут воспользоваться все пользователи, подключенные к ключу.
Сеть заведений Задача модуля — обеспечение работы сети заведений на базе «Трактиръ». Модуль приобретается на каждый объект сети. 9 900₽
по заведениям
Персонал Модуль помогает вести кадровый учёт, учитывать рабочее время сотрудников, а также повышать их мотивацию. 9 900₽
по заведениям



Заказать